От себя лично скажу, что перед походом в гости я ем дома. Очень люблю наши русские салатики, еще помню их вкус. Поэтому отказаться от оливье, бывает, крайне тяжело.
В этой статье я поделюсь с Вами рецептами закусок, которые готовлю часто сама на любое торжество. Они не только вкусные, но и помогут не навредить фигуре и здоровью.
1. Хлебцы с творожным сыром, сёмгой и зеленым луком. Если творожный сыр сильно густой, его можно перемешать с кефиром (около 80 г или 3-4 ст. ложки), добавить мелконарезанный укроп или сушенную смесь трав. Семгу нарезать тонкими слайсами, лучше слабосоленую, не копченую. Зеленый лук придаст пикантности и улучшит вкус
2. Начес с гуакамоле. Сложное название, но очень простой рецепт. Для него понадобится: свежий лаваш, спелое авокадо, сок лимона 2 ст.л., 1/2 среднего томата, 1/4 красного лука, чеснок 1 зубчик, соль, перец. Приготовление: лаваш разрезаем на квадраты и укладываем в формы для кексов, чтоб получились небольшие углубления, ставим в духовку на 10-15 мин при 220 град. Мякоть авокадо перекладываем в миску, разминаем вилкой до состояния пюре(можно на мелкой терке), далее из половины томата убираем косточки и жидкость, мякоть натираем на терке, четверть лука измельчаем на мелкие кубики, все объединяем, вдавливаем чеснок, поливаем соком лимона, солим перчим, подаем в соуснице, ставим рядом "чипсы" из лаваша.
3. Томаты с моцареллой. Все очень просто: нарежьте спелые томаты кружками, моцареллу на слайсы такой же толщины и выложите на сервировочное блюдо через один томат/сыр. взбрызните сверху соусом песто или бальзамиком, украсьте листьями базилика
4. Салат со свеклой и сыром Фета. Еще один простой рецепт с двумя главными ингредиентами. Варим свеклу, режем на кубики и на такие же режем сыр фета. Добавляем лист салата/шпинат. Посыпаем орехами, заправляем оливковым маслом с дижонской горчицей. Вуа-ля!
Надеюсь Вам пригодится хотя бы один из этих рецептов! Приятного аппетита и веселых праздников!