Конечно всем известно что такое роллы.
Рис и рыба. На этом конечно можно было и закончить, но тут не все так просто. Если на вскидку сказать то в общем и целом будет примерно 30-50 наименований. Скажите как так..
Вот конечно основа всех роллов это рис и рыба, что самое интересное еще главный список возглавляет Сыр филадельфия.
Сыр идет даже в большем объеме нежели рыба.
Да это основной список продуктов.
В основу так же входят такие продукты как: нори(листы) в этом случае лучше брать голд, просто качество будет лучше а цена практически одинаковая.
Одним из главных продуктов так же является огурец или авокадо.
Давайте начнем с рыбы, есть несколько основных видов и конечно много тех которые с пользуются реже.
Самое первое это красная рыба семга, лосось, форель. Реже используют тунца и угля. Последние рыбы идут по цене дороже в разы. Когда килограмм Красной рыбы стоит 500-900 р за килограмм в целой рыбе , то угорь это минимум 1500 за килограмм а тунец продают отдельными брусками грамм по 300-500 и стоимостью примерно 500р за бросок.
Все остальное что касается морепродуктов тоже можно отметить частое использование креветок, а вот мидии, гребешок, кальмар, осьминог и другое реже.
Перейдем к следующему. Сейчас будет просто списком :
Икра летучей рыбы, стружка тунца, кунжут, редька дайкон, крабовые палочки (рекомендую снежный краб), яйцо (японский омлет, блинчики), майонез - самая главная составляющая всех соусов. А так же есть расходники : соевый соус, рисовый уксус, сахар, соль, имбирь, васаби.
Все что я назвал это идет самая основа, т.е. это точно должно быть.
А дальше уже будет все зависеть от вашей фантазии и вашего меню.
Пробуйте делайте!!!
Всем хорошего дня.
