Добрый день , уважаемые читатели. Сегодня я решила приготовить тефтели. Обычно я делаю их в томатном соусе, а сегодня решила приготовить по другому. Приготовила, всем понравились. Теперь хочу поделиться с вами рецептом.
Для приготовления нам понадобится:
мясо -500-700г
сыр - 200г
яйцо -2 шт.
лук -2шт.
морковь -1 шт
рис -0,5 стакана
Рис заливаю 1 стаканом воды , закрываю плотно крышкой и довожу до кипения. Крышку не открываю, убавляю огонь до самого минимума и варю 12 минут. Снимаю рис с плиты и накрываю его полотенцем и еще покрывалом и выдерживаю еще 12 мин. Пока рис парится я готовлю фарш. Мясо прокручиваю через мясорубку вместе с луком и морковью, добавляю 2 яйца. выкладываю рис, предварительно остудив его.Поперчить, посолить по вкусу. Теперь будем формировать тефтели. Из фарша делаю шарики одинакового размера, придавливаю и в серединку кружочка ложу сыр, натертый на мелкой терке .Формирую тефтели и обжариваю на растительном масле с обеих сторон. Затем помещаю в разогретую духовку до 180 градусов минут на 20. Подавать к столу с картофельным пюре или с картофелем фри. Если вам понравилось, ставьте лайк и подписывайтесь.
