Постоянные читатели канала знают, что я категорически против любых диет. За два года я лично испытал не один десяток разного рода методик, голодовок и ограничений, а в итоге потерял время зря и даже прибавил в весе. Только после перехода на правильное питание, мне удалось за короткий срок избавиться от 38 кг лишнего веса.
Но, диета, о которой пойдет речь в этой статье заслуживает отдельного внимания и обсуждения. Если вы прочитаете отзывы людей, худевших по данной схеме, то найдете массу положительных оценок. Есть результаты похудения на 20-30 и более килограммов, что является отличным показателем для диеты и дает ей право на жизнь.
В чем суть системы питания Мишеля Монтиньяка?
Залогом эффективного похудения, я считаю, соблюдение трех правил:
- Первое и самое главное – дефицит суточной нормы калорий,
- Второе – баланс белков, жиров и углеводов,
- И третье – отсутствие резких скачков инсулина.
Диета Монтиньяка не противоречит этим законам, но ставит на первое место именно инсулин. Мишель считает, что дефицит калорий – это второстепенное условие, которое в меньшей степени влияет на похудение, чем уровень сахара в крови. И это единственное, в чем я с ним не согласен.
Я не буду сейчас останавливаться на теме инсулина. Для тех, кто хочет узнать о том, как он тормозит процесс липолиза, на нашем канале есть подробная статья. Ссылку оставлю внизу.
Скажу лишь одно: при высоком уровне инсулина сжечь жир практически невозможно.
Так вот, Мишель Монтиньяк стал первым экспертом, который предложил составлять программу питания для похудения на основе гликемического индекса продуктов.
В зависимости от того на сколько поднимается уровень сахара в крови после употребления, он разбил все продукты на три группы: с высоким ГИ, средним ГИ и низким. Продукты с ГИ выше 55 рекомендуется исключить, либо максимально ограничить.
Вы уже заметили, что несколько раз я назвал эту методику системой питания. Действительно, если разобраться, то к диетам ее отнести нельзя. Важным фактором является то, что у нее нет ограничения по времени. Система питания Мишеля Монтиньяка состоит из двух этапов: похудение – 2-3 месяца и закрепление результата навсегда. То есть, это разновидность постоянного пищевого поведения, которую человек выбирает на всю жизнь.
Первый этап – похудение.
Продолжается до тех пор, пока человек не достигнет показателей веса комфортных для его жизни.
Главные принципы:
- Употребление в пищу продуктов, гликемический индекс которых не превышает 50 единиц.
- Продукты с ГИ от 20-50 следует употреблять отдельно от продуктов с высоким содержанием жиров.
- Количество приемов пищи от 3 до 5 с одинаковыми интервалами. Последний прием пищи не позднее 20.00. Порции небольшие.
- Продукты с ГИ до 15 можно употреблять в любых количествах и сочетаниях.
Второй этап – удержание результата.
Здесь предлагается более расширенное меню, и разрешается употребление продуктов со средним ГИ.
Основные рекомендации:
- Полный отказ от продуктов, содержащих сахар,
- Максимальное ограничение выпечки и мучных продуктов,
- Отказ от газированных напитков, кофе и алкоголя,
- Употребление жиров вместе с углеводами, только при условии наличия достаточного количества клетчатки,
- Ограничение потребления быстрых углеводов и полуфабрикатов.
Важным показателем эффективности данной методики является то, что Мишель Монтиньяк опробовал ее на себе лично и похудел за два месяца на 16 кг.
Он не говорит о дефиците калорий, но если соблюдать его рекомендации, то превысить допустимый калораж будет очень сложно. Правильные продукты имеют большую питательную ценность при минимальном содержании калорий.
Единственное, в чем я сомневаюсь – это баланс БЖУ. Вряд ли новичок сможет сам грамотно сбалансировать свое меню, а это может привести к проблемам со здоровьем.
Вывод: система питания Мишеля Монтиньяка имеет право на существование. С учетом некоторых дополнений на ней действительно можно похудеть и удержать результат надолго.
В ближайших статьях я напишу подробное меню на месяц по Монтиньяку, поэтому следите за новыми выпусками.
Подробную информацию о гликемическом индексе вы можете найти на нашем новом канале в Телегр@м (ссылка здесь).
Так же читайте статью "Гликемический индекс – то без чего похудеть сложно"