Фрикадельки

Фрикадельки с подливой

Ингредиенты

1. 300 г мясного фарша
2. 2 луковицы
3. по 1 моркови, яйцу, сладкому перцу и стакану кипятка
4. 3 ст.л. растительного масла
5. 2 ст.л. сметаны
6. по 1 ч.л. аджики, томат-пасты и муки
7. перец, соль

Как приготовить

1. Как приготовить фрикадельки с подливкой:
2. Мелко нарезать одну луковицу (можно потереть на терке), соединить с яичным белком, аджикой, подсолить, перемешать и соединить эту смесь с фаршем, перемешать и сформовать фрикадельки размером с грецкий орех.
3. На крупной терке потереть морковь, вторую луковицу нарезать полукольцами, тонкой недлинной соломкой нарезать болгарский перец.
4. В сковороде нагреть масло, выложить лук, морковь и перец, обжаривать, помешивая, в течение 5мин, добавить муку, перемешать, положить сметану, томат-пасту и влить в сковороду кипяток, перемешать.
5. Довести овощи в сковороде до кипения, поперчить и посолить, положить в получившуюся подливку фрикадельки, накрыть крышкой сковороду, потушить все на умеренном огне в течение 25мин.
6. Подавать фрикадельки с подливкой с любым гарниром по вкусу.