Полезные свойства зеленого чая матча, доказанные исследованиями:
· помогает в борьбе с лишним весом
· снижает симптомы тревожного состояния и подавленности
· улучшает когнитивные функции
· повышает иммунитет
· предупреждает развитие раковых заболеваний
Польза матча-латте в сочетании с молоком
Употребление матча с молоком оказывает значительное влияние на уменьшение морщин и шероховатости кожи у людей среднего возраста и старше. Снижается перекисное окисление липидов и окислительный стресс. Антиоксидантная ферментативная активность полифенолов в матча защищены за счет взаимодействия с молочными белками в нестабильной кишечной среде.
Ссылка на исследование:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31242953/
Ученые продолжают изучать влияние матчи на снижение стресса. Предполагается, что продолжительное употребление зеленого чая матча снижает тревожное поведение, вызванное психологическими и физиологическими стрессами. Более того, матча демонстрирует эффект снижения стресса даже если принимается в составе кондитерских изделий и домашней выпечки. Такие продукты также могут принести пользу людям, не имеющим привычки пить матча в качестве напитка.
Ссылки на исследование:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31267836/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31111111/
Матча полезнее листового зеленого чая
Матча имеет большую потенциальную пользу для здоровья, чем другие зеленые чаи. Катехины зеленого чая обладают множеством полезных для здоровья свойств. Результаты тестов показывают, что концентрация галлата эпигаллокатехина (EGCG), доступная при употреблении чая матча в 137 раз больше, чем количество EGCG из листового зеленого чая.
Ссылка на исследование:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14518774/
Положительное влияние на кишечник
Порошок зеленого чая матча и пищевые добавки с матча положительно влияют на регуляцию уровня глюкозы в крови и микробиоту кишечника.
Ссылки на исследования:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31378691/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26448271/
Помощь в борьбе с раковыми клетками
Полифенолы (Green tea polyphenols - GTP), особенно катехины EGCG и кверцетин, содержащиеся в зеленом чае матча обладают антиканцерогенным действием как на положительные, так и на отрицательные по рецепторам эстрогена клетки рака груди. Полифенолы GTP обладают защитным эффектом при раке простаты и также эффективны при некоторых других типах рака. В совокупности эти данные подтверждают, что полифенолы зеленого чая (GTP) и катехины (EGCG) обладают противоопухолевыми свойствами.
Ссылки на исследования:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30320348/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16519995/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30153655/
Матча для улучшения когнитивных функций и концентрации
L-теанин, EGCG и кофеин в составе зеленого чая матча оказывают явное благотворное влияние на когнитивные функции, поддержание постоянного внимания, память и понижают рассеянность внимания.
Ссылки на исследования:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28056735/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28899506/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21040626/
Матча для похудения во время занятий кардио
Ученые обнаружили, что употребление матча улучшает окисление жиров во время прогулки и легкого кардио. Окисление жиров - это расщепление жира на более мелкие молекулы, которые преобразуются организмом в энергию.
Ссылка на исследование:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32875933/