Лето – прекрасная пора. Столько всего выросло вкусного – черешня, персики, сливы, малина, клубника.
А вот что же есть зимой? Бананы? Яблоки? Цитрусы?
Не секрет, что сейчас много детей, склонных к аллергии. Я тоже не люблю давать много цитрусов – одна мандаринка в день – достаточно. И что же, из свежих фруктов ну почти ничего не остается. Бананы обрабатывают непонятно чем (может и безопасным, но наверняка я не знаю), в яблоках, которые месяцами лежат в хранилищах, тоже витаминов уменьшается с каждым днем.
Остается зелень – она растет круглый год в широтах, где мягкая непродолжительная зима. И если взрослый человек может пожевать листьев на благо себе, хоть она и горьковатая, то ребенка никак не заставить. Но я нашла выход!
Детки любят во всем помогать взрослым, в том числе и на кухне, и совсем нетрудно заставить их попробовать плоды своих трудов. Этим я и воспользовалась. Моя дочь всегда любила фруктовое пюре из баночек – сладенькое, мягкое – мы называли его «варенье». Я ей рассказывала, что «варенье» делают из разных фруктов. Я предложила ей самостоятельно это сделать.
Мы взяли банан и яблоко. Я сказала, что нужно все помыть, почистить и порезать. Сказано – сделано. Любой ребенок будет это делать с огромной концентрацией внимания и особым старанием. И вот все, что мы помыли – уже в блендере. Налили водички. Нужно нажать заветную кнопочку – и блендер так задорно зажужжит и его содержимое весело закрутится. Но ведь надо помыть руки, а то блендер испачкаем!!!! И вот пока дочь мыла руки, я насовывала в блендер листья салата – немного, чтобы вкус не был заметен на фоне сладких фруктов.
Ребенок несется обратно на кухню скорее включить блендер, и вуаля. Все перемешалось! И я говорю: «Смотри – зеленое варенье. И ты сделала его сама. Будешь пробовать?» А ее чашка уже наготове.
И она наворачивает, а я довольная, что накормила ребенка витаминами. Кстати после этого кишечник у нее стал работать значительно лучше. Мамочки берите на вооружение, у кого тоже есть проблемы.
По сути - это смузи. Я ела его вместе с ребенком.
Рецепт на двоих:
- банан;
- яблоко без шкурки;
- полстакана воды;
- 3-4 листа салата.
Можно добавить немного лимонного сока и имбиря. Взбить блендером.
Будьте осторожны: не рекомендуется употреблять салат при подагре, камнях в почках, при колитах и энтероколитах.
