Наконец-таки дошли руки приготовить соус "Тартар". Блюда с ним раскрылись с неожиданной стороны.

Делюсь его рецептом и приготовлением (+видео)

Лучший выбор соуса для рыбных и мясных блюд, а так же и к картофелю.

Всем привет друзья!
Сегодня делюсь рецептом приготовления лучшего, и в то же время, самого простого французского соуса Тартар, подходящего практически ко всем блюдам (рыбные, мясные, жареный картофель, картофель фри).

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

1. Яйца куриные отварные, оливковое масло.
2. Майонез, дижонская горчица
3. Зеленый лук, укроп, чеснок, лук красный репчатый, черный молотый перец, лимон
4. Маслины и огурцы соленые (малосольные, маринованные)

Рецепт предельно прост.
Отделяем желток от белка, только он понадобится нам для соуса.
Смешиваем его с оливковым маслом до обретения сметанного состояния.

В полученную массу добавляем по очереди в нужных нам пропорциях оставшиеся ингредиенты, мелко нарубив их равномерными кубиками.

15 минут и соус готов.
Ваш ужин преобразится.

Полный процесс можете увидеть в небольшом 5 минутном ролике:

Делитесь впечатлениями!