«Подумаешь, тушеная капуста с колбасой!» - скажете вы. «Да, капуста! Да, с колбасой!» - ответим мы. И добавим: «Вкуснющая!». Потому что тушить ее надо так… (ниже пошаговые фото и текст, а здесь видео)
Ингредиенты:
- капуста свежая - 500 г;
- колбаса докторская - 250 г;
- охотничье колбаски - 150 г;
- лук - 1 головка;
- морковь - 1 шт.;
- томатная паста - 1 ст.л.;
- соль - 1 ч.л.;
- черный перец молотый - щепотка;
- кориандр молотый - щепотка;
- растительное масло.
Как сделать тушеную капусту с колбасой вкуснющей
Шинкуем капусту.
Трем на терке морковь и нарезаем лук кубиком.
Копченые колбаски и докторскую колбасу режем кубиком.
Обжариваем на масле морковь с луком.
Добавляем порциями всю капусту. Солим.
Тушим под крышкой на среднем нагреве до готовности.
Тем временем в другой сковороде обжариваем колбасу. В процессе жарки кладем томат, перец и кориандр.
Когда капуста будет готова, кладем обжаренную колбасу, перемешиваем, тушим еще 7-10 минут и все – бегом есть.
Приятного аппетита!
