Вот вам рецепт🥟ВАРЕНИЧКИ С КАРТОШКОЙ И ГРИБАМИ🤤
Если вам понравится - оставьте пожалуйста любимый смайлик в комментариях💫⠀
⠀📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
⚪ТЕСТО:
🌿🤍 Мука — 350 г
🌿🤍 Растительное масло — 35 г
🌿🤍 Картофельный отвар — 160 г
⚪ НАЧИНКА:
🌿🤍 Картофель — 6 шт.
🌿🤍 Растительное масло — 4 ст. л.
🌿🤍 Грибы — 100 г
🌿🤍 Зелень — 1 пучок
🌿🤍 Перец черный молотый — 1 щепотка
🌿🤍 Соль — по вкусу
🌿🤍 Лук репчатый — 2 шт.
👩🏼🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣ Я тесто делаю на картофельном отваре. Поставьте вариться картофель, после закипания посолите воду.
⠀
⠀
2️⃣ Картофель сварился. Горячий соленый картофельный отвар налейте в чашку, добавьте растительное масло.
⠀
⠀
3️⃣ И добавьте в муку. Вымесите тесто.
⠀
💡 Тесто получается мягкое, с ним очень хорошо работать, и оно не липнет к рукам.
⠀
Закройте его пленкой или полотенцем, пусть оно отдохнет 20–30 минут.
⠀
⠀
4️⃣ Сделайте начинку для вареников по своему вкусу. Я обжарила грибы с луком.
⠀
⠀
5️⃣ К грибам добавила картофельное пюре и свежую зелень. Добавила свежемолотый черный перец.
⠀
⠀
6️⃣ Раскатайте тесто и вырежьте кружки, добавьте начинку.
Защипните края и сделайте вареники (можно смочить пальцем края теста водой, так тесто будет лучше липнуть).
⠀
⠀
7️⃣ Отварите вареники в кипящей воде в течение 3–4 минут.
⠀
⠀
8️⃣ Я обжарил лук на растительном масле и сверху полила вареники.
⠀
⠀
😍ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!😋
⠀
