Микрозелень - это молодые растения на стадии формирования первой пары листьев, содержащие максимальную концентрацию витаминов, микроэлементов и биологически активных веществ. Такую зелень можно выращивать в комнатных условиях, и не бояться добавлять в различные блюда. Постоянное употребление в пищу микрозелени поможет организму противостоять преждевременному старению, укрепит иммунную систему.
Микрозелень Амарант овощной
Микрозелень Амарант овощной - в состав входят семена амаранта овощного Крепыш. Микрозелень амаранта является очень полезным продуктом, обладает горьковато-ореховым вкусом, послужит отличным дополнением любого блюда, придаст нежный вкус мясу, рыбе, закускам, овощам, смузи и витаминизированным коктейлям. В проростках содержатся белки, аминокислоты, витамины В, Е, С, D, полиненасыщенные жирные кислоты, минеральные компоненты. Ежедневное употребление ростков амаранта даже в небольших количествах способствует оздоровлению и омоложению организма.
Микрозелень Клевер Микс
Микрозелень Клевер Микс - в состав входят семена клевера лугового Макаровский местный, клевера ползучего Ривендел. Проростки клевера богаты белками, в них содержатся витамины (А - бета-каротин, группа В, Е, С, K, PP), микро- и макроэлементы, противогрибковое вещество - трифолиризин, редкие вещества – изофлавоноиды - это компоненты, которые по своей структуре похожи на эстрогены человека. Постоянное употребление проростков клевера способствует укреплению иммунитета, очищению и детоксикации организма, улучшению состояния и здоровья кожи, укрепит стенки кровеносных сосудов, очистит кровь и лимфатическую систему.
Микрозелень Капуста японская (мизуна)
Микрозелень Капуста японская (мизуна) - в состав входят семена капусты японской Изумрудный узор. Нежные ростки японской капусты обладают мягким островатым вкусом, напоминающим руколу. Они добавят приятной остроты бутербродам, усилят яркость, аромат и питательную ценность салата. Микрозелень капусты японской - это целый калейдоскоп витаминов (А, C, группы В, Е, РР), минеральных веществ, содержит биологически активные и полезные для организма вещества. Регулярное употребление её в пищу рекомендуется при малокровии, для укрепления костей, защиты от онкологических заболеваний и укрепления иммунитета.
Еще больше сортов микрозелени.
Статья - Выращивание зелени дома