Овсяноблин с красной рыбой и творожным сыром.

После увиденного мною ролика с рецептом в ТикТоке, я не могла спокойно спать. Мне, ну очень захотелось попробовать приготовить этот шедевр. Поэтому, естественно, на утро я незамедлительно побежала в магазин, чтобы купить все нужные ингредиенты. Получилось и правда очень вкусно, поэтому хочу поделиться с вами.

Всё до невозможности просто.

Для приготовления одной порции овсяноблина нам понадобится:

1. 2 куриных яйца.
2. 40 грамм овсяных хлопьев. Их можно предварительно замочить в воде на 10-15 минут. Кому как нравится. Я не замачивала.
3. 50 грамм кефира, либо натурального йогурта, либо сметаны (на ваш выбор).
4. Разрыхлитель 1/3 чайной ложки.

Ингредиенты

Перемешиваем.

Так же в тесто можно добавить соль или специи (по вкусу), кунжутные семечки, семена льна. В общем, кто, что и с чем любит. Я не добавляла ничего.

После того, как мы перемешали все ингредиенты, то начинаем потихоньку выливать полученную смесь на разогретую и предварительно смазанную маслом сковороду. Для пп-варианта можно пожарить на антипригарной сковороде без добавления масла.

Кроме того, можно помочь лопаткой или самой обычной ложкой равномерно распределить нашу смесь по дну сковороды. Если полученной смеси, по вашему мнению, кажется много для одного овсяноблина и он получится для вас толстенький, то тогда её можно разделить на два блинчика, так же помогая с распределением.

Жарим до готовности с обеих сторон.

По готовности мы выкладываем наш овсяноблин на тарелку, мысленно делим его на две половины, и одну из них смазываем творожным сыром. Затем сверху выкладываем листья салата, а на них распределяем кусочки красной рыбки (это может быть слабосоленая горбуша, форель, семга, любая рыба, которую вы любите). В конце, второй половиной, которая без начинки, закрываем блинчик.

Хочу обратить внимание, что начинки для такого овсяноблина могут быть абсолютно разными, например:

• творог, персики.
• бананы, шоколад.
• арахисовая паста, фрукты.
• ветчина, сыр.
• курица, грибы.
• помидоры, зелень и сыр.
• тунец, зелень и огурчик.

Надеюсь, что вам понравится этот рецепт так же, как и мне.

Приятного аппетита.