Всем доброго дня! Сейчас осенний сезон, а значит все овоши со своего огорода. Тем более недавно прошел хэлоуин. Наверняка у кого то осталась мякоть тыквы. Тыква -это кладезь витаминов. А еще она является диетическим продуктом.
Я частенько употребляю в разных видах, т.к переодически сижу на диетах или пп.Старший сын очень привнредлевый в еде, все подряд есть не будет. Как то я себе сделала суп пюре, очень вкусно. Глеб попросил попробовать, и ему понравилось. Не думала, что зайдет.
И теперь я частенько готовлю, этот вкусный тыквенный суп пюре.
Ингредиенты просты.
- Куринное филе
- Тыква мякоть
- Картофель
- Морковь, чтоб было по слаще добавляю 2 больших
- Лук
- Растительное масло, для обжарки
Филе заранее ставлю отваривать, как закипит добавляб тыкву и картофель(крупно порезанное на кусочки). Лук с морковкой обжариваю, и все в одну кастрюльку. Варить до готовности. Пока все варится, к супу можно сделать гренки. Тоненько нарезать хлеб белый, выложить в поднос посолить поперчить, добавить немного растительного масла, отправить в разогретую духовку до готовности.
Когда все сварится бульен отливаю в отдельную емкость, с помощью него регулирую густоту супа, а остальное пюрирую блендером.Получается красивое оранжевое пюре. В него добавляю сливки и гренки. Дети с удовольствием едят и просят добавки.
Всем приятного аппетита. Понравился рецепт поставьте лайк, вам не сложно мне приятно😊