В этой статье хотелось бы рассказать бомбовый рецепт закрутки баклажанов в овощах, на зиму.
Для этих вкуснейших баклажанов нам понадобится:
- Баклажаны- 3 кг
- Перец болгарский- 1 кг
- Горький перец- 1 кг
- Чеснок- 300 гр
- уксус 9%- 1 стакан
- Соль- 1,5 столовой ложки.
Баклажаны нам потребуется нарезать кольцами и обжарить, выложив их после этого в миску
Далее в мясорубке нужно перекрутить все овощи, перечисленные в ингредиентах. Обжаренные баклажаны засыпать сахаром.
Затем смешиваем овощи, баклажаны, уксус, масло и соль (количество указано в ингредиентах) и складываем все в банке.
Стерилизуем 40-45 минут, после чего закатываем
