Сколько весит килограмм моркови?
Странный вопрос, скажете, сумасшедшая какая-то. Но я ни о том. Кода вы отправляетесь в поход, вы берете с собою морковь, пускай без ботвы, мытую, но её же надо будет очистить, нарезать и приготовить. Очистки - это лишний вес, пускай и биоразлагаемый, но лишний.
После напитывания сушеной моркови водой, можно приготовить с ней любое привычное блюдо!
Наш килограмм превратился в горсть уменьшившись в 8,13 раз.
Ну, конечно же, 123 гр сушеной или 1 кг веса в рюкзаке, который надо будет чистить, резать, тратить время, а если уже вечер, а есть охота давно?
Стоит задуматься.
Как сделать заготовку?
Берём морковь.
Чистим.
Нарезаем кубком, запекаем на 140°С до готовности. Выкладываем на тефлоновый коврик или же на кондитерскую бумагу.
Сушим на 70°С примерно 10 часов.
В 100 гр сухой моркови 221 кКал б/ж/у - 7,8/0,6/49,2 (приблизительно)
Запариваю для наглядности в термокружке.
Фото "до" 10гр дегидратов
Заливаю кипятком.
30 минут ожидания.
Фото "после" итоговый вес.
Увеличилась в весе в 3,5 раза.
Калории считать с учётом сухого веса. Не важно на сколько овощи увеличились в весе после размокания в воде, ккал и б/ж/у от этого не увеличиваются.