Проще пареной репы, - говорят в народе. Но сегодня не про репу, а про самый обычный огурец.
Незамысловат и невзрачен на вид, но содержит и витамины, и минералы для организма.
Кремний, содержащийся в огурце, способен сделать ваши ногти и волосы блестящими и сильными.
Для салата понадобится:
- Огурцы - 2 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) - пучок
- Горчица - 1/2 ч. ложки
- Чеснок - 1 зубчик
- Лимон - 1/4 часть
- Соль - по вкусу
- Подсолнечное масло/оливковое масло - 1 ст. ложка
Огурец избавляет от мешков под глазами
Самый сложный этап - порезать огурцы красиво. С помощью терки для корейской морковки нашинкуйте огурцы. Можно использовать чистилку для овощей, той стороной, где зубчики побольше. Я так и сделала. А можно не заморачиваться и просто потереть огурцы на крупной терке. Вид будет, конечно, не такой эффектный, но вкус в любом случае будет на высоте.
Складываем в салатник.
Огурцы улучшают аппетит, обладают желчегонным, мочегонным и слабительным действием.
Рекомендуют в отдельной емкости смешать соль, порезанный мелко чеснок или пропущенный через пресс, что больше нравится.
Туда же сок лимона (можно заменить яблочным уксусом, получится более пикантный вкус), горчицу и масло. По желание можно добавить специй: карри, например, (о, я кладу его в любое блюдо) и/или молотый кориандр. Перемешать.
Не забываем про зелень. Измельчаем и добавляем к огурцам.
Соединяем масляную смесь и огурцы с зеленью. Аромат! Это что-то!
Радуйтесь сами вкусному и полезному салат, порадуйте домочадцев, радуйте гостей.
P.S. А как вы думаете зачем нужно масло и специи смешивать в отдельной миске? Можно же сразу добавлять к огурцам. Напишите в комментарии свое мнение.
P.S.S. А вот огурчики натертые на обычной терке
Легко и Просто, а главное Вкусно!
