ШАГ 1
Для приготовления теста зернистый творог протереть через сито или взять обычный, кремообразный продукт.
ШАГ 2
Перемешать с сахарным песком, солью, размягченным сливочным маслом, добавить немного взбитое сырое яйцо.
ШАГ 3
В массу всыпать просеянную пшеничную муку, перемешанную с разрыхлителем.
ШАГ 4
Тесто должно получиться мягким, при необходимости муку можно добавить.
ШАГ 5
Колобок накрыть миской и дать постоять для набухания клейковины.
ШАГ 6
Крупные яблоки очистить от кожуры и семенных камер, мякоть нарезать небольшими кубиками.
ШАГ 7
Отдельно в сотейнике растопить еще одну порцию сливочного масла, добавить яблоки и сахар.
ШАГ 8
Начинку потушить до мягкости и выпаривания жидкости.
ШАГ 9
В конце приготовления добавить молотую корицу или ванилин из пакетика, изюм без косточек, массу перемешать и остудить.
ШАГ 10
Застелить противень пергаментом, смазать маслом.
ШАГ 11
Готовое тесто разделить на десять частей, раскатать в лепешки, выложить начинку и сформовать небольшие пирожки.
ШАГ 12
Выложить изделия на противень, смазать яйцом или только желтком.