Привет, дорогие друзья! Сегодня я делюсь рецептом теста для сосисек в "тесте". Извините за тавтологию, не придумала больше как по-другому назвать!) Знаю,что здесь , в дзене , читатели тщательно следят за орфографией и пунктуацией, простите еще раз, но мне нужно срочно поделиться рецептом, пока мои дети спят, и у меня нашлось немного свободного времени. Сумбурно, ну да ладно, главное - суть!
Итак, у меня сегодня было 13 сосисек.
Для теста нужно:
100гр. теплого молока
1 ч.л. дрожжей сухих
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли с горкой
3 ст.л. подсолнечного масла
Мука
В миску наливаем тёплое молоко, добавляем: дрожжи, сахар,соль,масло. Хорошо перемешиваем и кладем просеянную муку. Честно говоря, не измеряла точно, примерно 600 гр. Тесто должно получиться мягким и немного рыхловатым. Когда замесили массу, дадим отдохнуть час, полтора. При этом, смазав тесто маслом немножко.
Когда наше тесто поднялось, можно приступать к основному - закручивать в него сосиски.
Делим на 13 частей тесто, раскатываем в жгутики, к основанию сосиски прикрепляем тесто и начинаем ее обволакивать. В конце закреплением у основания сосиски.
И так проделываем с каждой.
Противень или форму смазываем маслом растительным, выкладываем изделия. Смазываем желтком. Ставим в духовку на 20-25 минут до золотистой корочки.
Вот и все, можно подавать к столу! Дети и взрослые сметают с тарелки все сосиски! Уж очень им нравятся они! Тесто мягкое, воздушное, то, что надо👍
Спасибо за внимание, рада,если понравился рецепт!