Домашний майонез

Ингредиенты:

• 2 Яйца
• 1 ч.л уксуса
• 1 ч.л сахара
• 0,5 ч.л соли
• 0.5 ч.л горчицы

Приготовление:

1. Возьмите яйца и отделите желтки, а 1шт белка сохраняем. он понадобится нам позже . Желтки хорошенько взбиваем.

2. Добавляем соль, горчицу, сахар. Опять тщательно перемешиваем.

3. После берём 1ч.л уксуса и добавляем её к нашей смеси. Благодаря уксусу наш майонез приобретет светлые оттенки.

4. Добавляем 1шт яичный белка и ещё раз хорошенько всё взбиваем пока соус не посветлеет и не станет чуть менее густым.

Такой майонез хорошо подойдёт для заправки салатов, рыбы.