Как хорошо было летом у бабушки в деревне! Когда была маленькой, мы с двоюродными сёстрами с нетерпеньем ждали летние каникулы.
Для нас было честью спать на бабушкиной мягкой кровати. В доме не было навороченных безделушек, но в нём было так тепло и уютно, для всех места хватало.
А по утрам мы просыпались под кукарекание петуха, мычание коров, идущих на пастбище. Бабушка была занята домашними делами. А вкусные, ароматные оладьи из печи не сравнить с выпечкой из магазина. И шанежки бабуля стряпала по своему. Отваривала в чугуне картофель в мундире и горячим очищала его от кожуры пальцами, без ножа. С одной ладони на другую перекладывала каждую картошку, дула на пальцы. Мне её было жалко, я присаживалась рядом, что бы помочь ей. Но больше одной картошки почистить не могла. Дома я видела как мама делала картофельное пюре. Отваривала картофель, сливала воду, толкушкой его разминала, вливала горячее молоко, перемешивала (обычно как мы сейчас и делаем). Я спрашивала её почему она не делает так же, а она с улыбкой отвечала, что ей совсем не горячо, да и шанежки так вкуснее получатся.
Она ловко расправлялась со всем картофелем из чугунка, даже очищенный он ещё был горячим. Потом она добавляла сливочное масло и молоко. И действительно, такие шаньги были самыми вкусными!