Рецепты миндально-яблочного пирога

♡ Каталог рецептов

♡ Блог

Рецепты миндально-яблочного пирога

1. Яблочный пирог с лимоном и миндалём
2. Миндальный торт с яблоками. Рецепт из СССР

1. Яблочный пирог с лимоном и миндалём

Приготовление

1. Смешать муку, сахарную пудру, ваниль и разрыхлитель, добавить растопленное масло и замесить тесто.
2. Очистить яблоки, удалить сердцевину и нарезать дольками.
3. Миндаль нарезать крупно.
4. Измельчить семена кардамона в ступке.
5. Промыть лимон и натереть цедру.
6. Для начинки смешать масло с сахаром и яйцом, добавить миндаль, кардамон и цедру лимона.
7. Тесто переложить в форму диаметром около 23 см, затем распределить равномерно дольки яблока и начинку.
8. Выпекать в разогретой до 175°C духовке около 35 минут (до готовности).
9. Подавать пирог тёплым с мороженым, заварным кремом или взбитыми сливками.

Ингредиенты:

Для теста:

• 100 г сливочного масла (маргарина),
• 120 г пшеничной муки,
• 2 ст.л. сахарной пудры,
• 1 ч.л. ванильного сахара,
• немного разрыхлителя (соды) - на кончике ножа.

Для начинки:

• 50 г поджаренного миндаля,
• 1 ч.л. семян кардамона,
• цедра 1 лимона,
• 100 г сливочного масла (маргарина),
• 100 г сахарной пудры,
• 1 яйцо,
• 500 г (3 - 4 шт.) яблок.

Для сервировки:

• мороженое, взбитые сливки или заварной крем.

Источник: Äppelpaj med citron och mandel | Recept ICA.se

2. Миндальный торт с яблоками. Рецепт из СССР

Приготовление

1. Яблоки очистить и нарезать тонкими ломтиками.
2. Довести до кипения немного воды и растворить в ней 1 ст.л. сахара.
3. Несколько минут потушить яблоки в полученном сиропе.
4. Форму для выпечки смазать маслом, выложить слой яблок.
5. Масло растереть с сахаром, добавить желтки, молотый миндаль, муку, цедру лимона и лимонный сок.
6. Белки взбить с сахаром, всё соединить и вылить полученную массу на яблоки.
7. Запекать в духовке 45 минут (до готовности).
8. Готовый торт посыпать сахарной пудрой и украсить миндальными лепестками.

Ингредиенты:

• 500-600 г яблок,
• 80 г сливочного масла (маргарина),
• 1/2 ст. сахара,
• 125 г миндаля,
• 1 ст.л. муки,
• 2 яйца,
• сок и цедра 1/2 лимона,
• миндальные лепестки, сахарная пудра - для украшения.
  

Приятного аппетита!

Спасибо за подписку, репосты и лайки :)

Попробуйте приготовить:

♡ Выпечка | Каталог рецептов

♡ Национальная кухня | Каталог рецептов

Все рецепты:

♡ Каталог рецептов

♡ Блог