Прием большого количества витамина С обеспечивает лучшую защиту от повышения уровня холестерина.
Витамин С играет роль в превращении холестерина в желчные кислоты. Если витамина С не хватает, то преобразуется меньше холестерина, вместо этого он накапливается в артериях, крови и печени.
Витамин С необходим для метаболизма жиров в крови.
Витамин С - это антиоксидант, который помогает контролировать свободные радикалы и другие окислители, способные преобразовывать холестерин в его более опасную форму закупоривающую артерии.
Добавки витамина С снижают уровень холестерина у людей с высоким уровнем холестерина и низким уровнем витамина С в крови. Добавление пектина или других агентов, связывающих холестерин, увеличивает его эффективность.
Покойный доктор ЛинусПолинг (единственный ученый, когда-либо удостоенный двух Нобелевских премий) и его коллеги были убеждены, что атеросклероз вызван дефицитом витамина С, и в 1994 году он объявил, что атеросклероз можно вылечить, принимая смесь лизина и витамина C. Его исследователи показали, что 95% пациентов с прогрессирующим артериосклерозом не принимали витамин С или принимали менее 500 мг ежедневно, и они заявляют, что никогда не видели человека с признаками атеросклероза, который принимал бы 10 граммов витамина С ежедневно.
Коллеги Полинга утверждают, что пациенты с конечной стадией атеросклероза полностью излечиваются с помощью высоких доз витамина С и лизина, часто в течение нескольких недель (оба вещества необходимо принимать в дозах по 6 граммов в день). У этих людей кровяное давление падает до нормального, любые артериальные блокировки исчезают, их липидный профиль становится нормальным.
Люди (и морские свинки) не могут производить витамин С, исследования показывают, что лишение морских свинок витамина С приводит к образованию атеросклеротических поражений, подобных тем, которые обнаруживаются у людей. Дальнейшие исследования также показали, что морские свинки, лишенные витамина С, получают высокий уровень гомоцистеина в крови, тогда как контрольные морские свинки, получающие достаточное количество витамина С, имеют нормальные значения гомоцистеина и не имеют атеросклеротических бляшек.
Гомоцистеин - это соединение, которое естественным образом вырабатывается в организме, и хотя оно необходимо для некоторых метаболических функций, его избыточные количества токсичны и могут повышать уровень плохого холестерина в крови, а также повреждать внутреннюю оболочку кровеносных сосудов и способствовать образованию тромбов.
К сожалению, это по оценкам, более 75% населения не придерживаются диеты с достаточным количеством питательных веществ, чтобы предотвратить перегрузку гомоцистеином.
Все это показывает, что недостаток витамина С может играть важную роль в возникновении артериосклероза и что прием большого количества витамина С (вместе с лизином) может помочь суженным артериям снова открыться.Большие дозы витамина С безопасны, но могут вызвать диарею или раздражение желудка. Если это произойдет, просто уменьшите количество, которое вы принимаете, и распределите оставшееся поровну в течение дня, прежде чем снова увеличивать дозу - если вы принимаете 500-750 мг в день, у вас не должно быть проблем, и вы можете снова наращивать дозу.
Людям с генетическими нарушениями, связанными с железом (а они встречаются редко), следует проконсультироваться с врачом перед приемом добавок витамина С, так как это увеличивает скорость всасывания железа.