Запекание в кулинарном рукаве – прекрасный способ получить полезное и здоровое блюдо. Оно будет диетическим, и в нем сохранятся все витамины.
Любимую «парочку» - картофель с грибами – предлагаем приготовить в духовке, сложив ингредиенты в прозрачный рукав, что позволит наблюдать, как идет процесс.
Чтобы у блюда получилась привлекательная корочка, рукав за 10-12 мин до готовности разрежем поверху и раскроем края. У нас получится угощение на славу: румяное, ароматное, сочное!
Что понадобится (4-5 порций):
• картофель – 1,2 кг;
• шампиньоны – 0,5-0,6 кг;
• 1 маленьк. тыква;
• 1 луковица;
• 2,5 ч. л. паприки;
• 5 ст. л. растит. масла;
• 90 гр майонеза;
• 2 ч. л. сушен. зелени орегано, петрушки;
• 2 щепотки хмели-сунели;
• соль.
Приготовление
1. Моем, а далее и чистим картошку-тыкву от кожуры. Шинкуем равными (примерно) ломтиками. Шампиньоны достаточно обтереть смоченной слегка тряпочкой. Лук крошим соломкой.
2. В миску сливаем масло, майонез, добавляем соль, паприку сушеную зелень и хмели-сунели. Выкладываем туда овощи и грибы, аккуратно перемешиваем и оставляем на полчасика.
3. Включаем духовку. Прогреваем на уровне t 180-195°С. Перекладываем замаринованные ингредиенты в прозрачный рукав, застегиваем его и кладем на решетку или противень духовочки.
4. Готовим наше блюдо 38-40 мин. Помним, что за несколько минуток до окончания рукав кулинарный распарываем, чтобы продукты зарумянились.
5. После выключения духовки не вынимаем сразу, а только через 5-7 мин. Выкладываем на блюдо и подаем.
Приятного аппетита!