Итак, начну с самого простого: "Что же такое чайхана?". Чайхана - это заведение общественного питания, является чайной и столовой.
Жизнь на Востоке и в Средней Азии без чайханы представить сложно. Ведь в первую очередь, это культурное заведение. Сюда идут заключать сделки, отмечать знаменательные события, а также просто расслабиться и поговорить.
Традиционная чайхана - это мужской клуб, где можно отведать только чай. В основном здесь пьют зелёный чай без сахара. Когда он заканчивается, то заваривается новый чайник, так как просто добавить кипяток в старую заварку не принято.
Самое интересное, что вход в чайхану женщинам крайне нежелателен, а в некоторых местах даже запрещен. Все объясняется просто: это место для мужчин. А нахождение там девушки будет считаться крайне не приличным.
Сейчас в современной чайхане можно найти не только чай, но и восточные сладости, национальные блюда (например, плов). Интерьер стараются обустроить так, чтобы создалась атмосфера Востока. Часто можно встретить стены с коврами или орнаментом, топчан с небольшим столиком для приёма пищи.
Если вас пригласили в чайхану, не отказывайтесь! Этим вы покажете уважение к пригласившему, а также получите возможность побывать в таком прекрасном месте.