Безумно люблю блинчики и оладушки на завтрак, но готовила их утром только по выходным - сами понимаете, время)))
А эти банановые оладьи я успеваю приготовить с утра даже в рабочие дни! Но больше всего мне понравилось то, что они получаются сладкими без добавления сахара и подсластителей (честно скажу, несладкие блины я не воспринимаю).
Итак, берем банан, желательно мягкий, с ним проще - хорошо разминаем вилкой до однородной массы. Затем добавляем яйцо, муку и немного разрыхлителя. Все тщательно перемешиваем до консистенции без комочков. Берем ложкой и выкладываем на разогретую сковороду с каплей масла (можно и без него, если у вас антипригарное покрытие).
Вот и все, наслаждаемся! Очень вкусно со сметаной. Мужу полила медом, он сластена))
Кстати, мука в рецепте была рисовая, но у меня не было такой, делала из пшеничной высшего сорта. Ничего не просеивала, обычно не заморачиваюсь этим))
Ингредиенты на одну порцию, если делаете на двоих - умножайте все на два, яйцо можно оставить одно. На троих - умножаем на три (яйца можно два) и так далее.
Ингредиенты:
банан - 1 шт.
мука - 70 г.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
яйцо - 1 шт.
Приятного аппетита!