Дорогие друзья, всем огромный привет. Очень рада Вас приветствовать. Сегодня у нас замечательное блюдо, чудесный обед для всей семьи.
1. Нам понадобится куриный фарш. Я сделала его сама из куриных бедер. Натираю картофель и добавляю его в миску с фаршем. Чтобы картофель не потемнел, я его сначала перемешаю с фаршем, а потом уже добавлю остальные ингредиенты.
2. Добавляю ароматный золотистый лук, не применено 1-2 ст. ложки горчицы (я люблю Баварскую горчицу), добавляю зелень, у меня петрушка, Вы можете взять и другую на ваше усмотрение. Ну и, конечно, соль, перец и сушенного чесночка. Осталась все хорошо перемешать.
Сейчас приготовим простейший кляр для котлеток:
3. Берем 2 яйца, посолим и добавляем 3-4 ст. л крахмала. Все перемешиваю и если что, то крахмал можно еще чуть - чуть добавить.
4. Ну вот котлетки подмёрзли и стали лучше держать форму.
Разогреваем сковородку и наливаем немного растительного масла и теперь каждую котлетку окунаем в кляр и отправляем на сковородку.
5. Жарим на небольшом огне, с двух сторон до золотистой корочки. Обжаренные котлетки доводим до готовности под крышкой.
Котлетки получаются вкусными, сочными, ароматными, нежными. Обязательно попробуйте приготовить, а я желаю Вам Приятного АППЕТИТА!
Ингредиенты:
700 г куриного фарша 2
картофелины 2
луковицы (обжаренные) 1-2 ст.л.
горчица петрушка соль, перец, чеснок
2 яйца 4 ст.л. кукурузного крахмала соль