Необходимые продукты
Баклажаны - 2-3 штуки,
Чеснок- 1
Луковица - 1
Помидор - 1 шт.
Перец - 1 шт.
Петрушка - 5-6 веточек
Мята - 1 веточка
Оливковое масло - 6 ст.
Лимонный сок - 2 столовые ложки
Соль - по вкусу
Баклажаны протыкают в нескольких местах и запекают 10-15 минут при 220 С.
Нарезать мелко лук, мяту, перец и помидор.
Очищенные баклажаны очищают от кожуры и нарезают небольшими кусочками, а чеснок измельчают.
Все продукты сложить в миску, заправить солью, оливковым маслом и лимонным соком и хорошо перемешать.
