▶️На 6 порционных кусочков потребуется:
🍰1 яйцо
🍰150мл фруктового смузи-пюре
(можно сделать самостоятельно: например, яблоко+банан+апельсин, а можно просто взять яблочные пюре)
🍰80г цельнозерновой пшеничной муки(или в смеси с другой)
🍰20г шоколада
(лучше брать насыщенный темный или без сахара)
🍰20г какао
🍰5г разрыхлителя
🍰30г зёрен граната
🍰натуральный подсластитель по вкусу(я не добавляла)
▶️для соуса:
🍰15г шоколада
🍰40мл молока
🍰5г какао-порошка
🍰5г кукурузного крахмала 🍰подсластитель/натуральный сахар по вкусу
🔽Приготовление:
1️⃣шоколад растопить на водяной бане, смешать со смузи(или пюре) и яйцом, взбить в негустую пену (до однородности)
2️⃣просеять в смесь муку с какао и разрыхлителем, по желанию добавить подсластитель и перемешать
3️⃣выстелить (желательно прямоугольную) форму пергаментом, вылить тесто(должно получиться как густой кефир) и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов) на 35 минут, после чего дать остыть
4️⃣для соуса также растопить шоколад на водяной бане, и не выключая огня, влить молоко, смешанное с какао и подсластителем, перемешать
5️⃣добавить к соусу крахмал, разведённый в столовой ложке воды, быстро перемешать, чтобы не успели образоваться комочки, и снять с огня
6️⃣остывший брауни промазать шоколадным соусом сверху и посыпать гранатом, дать брауни полностю остыть в холодильнике и можно кушать😉👌
Приятного аппетита!
Ккал на один порционный кусочек: 118ккал 4Б 4Ж 16У
