О том что есть и пить в период пандемии коронавируса и вообще сезона простуд недавно рассказал член Национального общества диетологов (НОД), Национальной ассоциации клинического питания, врач Людмила Денисенко.
.." Людмила, раньше при пневмонии или туберкулезе первым делом прописывали усиленное питание. Может быть,есть какой то список продуктов, поднимающих иммунитет и помогающих подготовится к возможной пневмонии при коронавирусе ? Или есть особая противовирусная диета?"..
1. Начинать нужно с воды- рассказывает диетолог. Увлажненные слизистые - это первый барьер на пути вируса. Пить воду следует из расчета 30-40мл на кг массы тела минимум. Вода должна быть комнатной температуры, можно теплую.
2. Второй важный момент- здоровье кишечника. 80% нашего здоровья зависит от его состояния. А значит, нужно кушать клетчатку. Это отруби,каши,овощи.
3. Для здоровья клеточных мембран- Омега-3. А значит в рационе должна быть мелкая жирная северная рыба, в первую очередь это сельдь,скумбрия,анчоусы.
4. Витамин Д- самый иммуномодулирующий витамин. Можно пить его в препаратах или добавках, чтобы получать не менее 3-5тыс МЕ в день.
5. Нужен жир! например сливочное масло. Мельчайшие структурные компоненты легких, где происходит газообмен,альвеолы, изнутри покрыты специальным веществом, сурфактантом. Оно поддерживает альвеолы в форме пузырьков и не дает им "схлопнутся" на выдохе. А так же ускоряет попадание кислорода их альвиол в кровь.
Теперь понятно, почему в народной медицине туберкулез и другие легочные заболевания лечат жирным молоком или топленым маслом. Эти продукты не убивают бактерии.но восстанавливают слой сурфактанта и снимают симптомы гипоксии.
6. Полифенолы,пектин,витамины- это овощи,фрукты.ягоды.
7. Красное мясо- как источник гемового железа, для обеспечения синтеза "здорового" гемоглобина. В общем нужно разнообразное питание.
8. А что касается картошки?
Крахмал это тот же сахар,причина системного воспаления...Именно сахар создает гликированный гемоглобин, который "царапает" стенки сосудов. Это именно тот сахар который очень любят патогенные бактерии и грибки кишечника, подавляя рост нашей микрофлоры и тем самым снижая наш иммунитет.Поэтому картошки должно быть минимум.
Несомненно врач еще высказалась об алкоголе сказав что нужно исключить крепкие спиртные напитки. А вот бокал красного вина здоровью не помешают.
Но главное это соблюдение профилактические гигиенические меры, рекомендованные ВОЗ!
Берегите себя и своих близких!!!!