Сырный суп это каждый раз что-то нежное, ароматное и тающее во рту, а гренки добавляют блюду текстурности.
Время приготовления – 1 час.
|Количество ингредиентов указано на 4 порции|
Основные ингредиенты:
Сырный суп это каждый раз что-то нежное, ароматное и тающее во рту, а гренки добавляют блюду текстурности.
Время приготовления – 1 час.
|Количество ингредиентов указано на 4 порции|
Основные ингредиенты:
Куриное филе – 500 г
Плавленый сыр – 200 г
Картофель – 400 г
Лук – 150г
Морковь – 180 г
Сливочное масло – 50 г
Лавровый лист – 3 штуки
Перец горошком – щепотка
Гренки – 100 г
Энергетическая ценность на порцию:
Калорийность – 380 ккал
Белки – 40,5 г
Жиры – 7,8 г
Углеводы – 38,1 г
Инструкция приготволения
- Для бульона отварите куриное филе в кастрюле. Как только бульон начнет закипать, добавьте 1 чайную ложку соли, пару горошков перца и несколько лавровых листьев. Вынимаем мясо из бульона через 20 минут после закипания
- Пока бульон варится, чистим и нарезаем кубиками картошку. Лук режем средними кусочками. Морковь натираем на терке. Плавленый сыр желательно тоже нарезать кубиками, так он быстрее растворится в бульоне
- После того, как убрали мясо, добавляем нарезанный картофель и варим 5-7 минут
- В это же время сделать зажарку на сливочном масле. На сковороде растопить сливочное масло, добавить лук и довести до легкой прозрачности
- Добавляем к луку натертую морковь, соль и перец по вкусу
- Готовую зажарку добавим в бульон и варим еще 5-7 минут
- Пока зажарка отдает вкусы в бульон, порежем мясо на небольшие куски.
- Добавим в суп мясо и плавленый сыр. Варим до полного растворения сыра, постоянно помешивая.
Перед подачей можно посыпать зеленью и добавить гренки. Меняя вкус гренок, от чесночных до дымных, можно добавлять тонкие акценты к общему вкусу супа.
Приятного аппетита и хорошего дня!