Всем привет!
Сегодня я хочу поведать вам о том, как приготовить вкуснейшее блюдо из овощей. Этот рецепт уже очень долго используется в нашей семье, он нам достался от бабушки, а ей — от ее.
Очень вкусное блюдо, которое сможет приготовить даже ребенок. Оно отлично подходит для вечерних посиделок с семьей и как гарнир ко многим другим блюдам.
Продукты которые нам понадобятся:
- 1 килограмм чищеных кабачков
- 200 грамм болгарского перца
- 200 грамм помидор
- 2 яйца
- 300 грамм сосисок или колбасы
- Майонез по вкусу
- 1 небольшая луковица
- 1 небольшая морковка
- Соль по вкусу
Шаг первый
Нарезаем лук и морковь и отправляем в сковороду до золотистого цвета, а в это время нарезаем на небольшие кубики кабачок помидоры и перец.
Шаг второй
После того как лук и морковка зажарились отправляем туда наши предварительно нарезанные кабачки, перемешиваем, ставим на медленный огонь и закрываем крышкой.
Шаг третий
После того как наши кабачки приобрели полупрозрачный вид, мы закидываем туда ровным слоем перцы и помидоры закрываем крышкой и ждем семь минут, предварительно перемешав кабачки.
Шаг четвертый
Вот и наши овощи готовы, теперь нарезаем на небольшие шайбочки сосиски и укладываем их на овощи.
На очереди у нас майонез, аккуратно размазываем его по сосискам. Затем разбиваем в посуду наши яйца и взбиваем их вилкой до однородного состояния, после вливаем их к овощам, так чтобы попала на все овощи.
Шаг пятый
Солим и закрываем крышкой, ждем пока яйца не приготовятся, для красоты можно добавить сверху немного листьев свежего базилика, но это только для красоты и на вкус это ни как не влияет.
Вот и все.
Можно подавать блюдо на стол. Оно непременно понравится вашим близким и друзьям. Уверен вам понравился этот рецепт и был полезен.
Также напишите, что можно в него еще добавить?
Спасибо за прочитанную статью!