Сегодня мы с вами приготовим классический рецепт сырников с манной крупной.
Сырники получаются очень нежные, вкусные, лёгкие и вкусные.
Готовить их не сложно, но результат вас удивит. Больше вы не сможете готовить сырники по другому рецепту.
Также к сырникам мы приготовим ОЧЕНЬ вкусный ванильный соус.
Для этого рецепта вам понадобится:
ДЛЯ СЫРНИКОВ
Творог - 500гр
Манная крупа - 2-3 ст.л (зависит от влажности творога)
Яйцо-1
Сахар- 30-40гр
Ванильный сахар - 1ч.л
Мука, для формирования - 2-3ст.л
Растительное масло, для жарки
ДЛЯ ВАНИЛЬНОГО СОУСА:
ваниль - 1гр
Сливки 33%-300гр
Желтки - 6
Сахар - 100гр
В сырникам важную роль играет - творог. Уделите ему особое внимание, он не должен быть очень валажным.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1
К творог добавляем все ингредиенты. Хорошо перемешиваем. Кол-во маннки зависит от творога. Готовая творожная масса должна быть сухой и держать форму.готовую творожну массу оставляем на15-20 минут. Чтобы маннка набухла
Шаг 2
Рабочую поверхность присыпьте мукой.
Разделитетворожную массу на равные кусочки и скатайте из них шарики.
Шаг 3
Большим ножом придайте сырникам форму. И желательно оставить сырники в морозилке на 10 минут, чтобы сырники лучше держали форму.
Шаг 4
В сковородке разогреть растительное масло и отправите сырники жарит я. Жарить на маленьком огне. Обжарить с 2х сторон до румяной корочки.
Шаг 5
Приступим к приготовлению соуса
Для этого нам надо смешать все ингредиенты и на водяной бане при постоянном помешивании довести до загустения. Соус готов.
Подавать сырники вместе с соусом и ягодами или ягодным джемом, вареньем или как вам больше по вкусу нравится
Приятного аппетита
Видео данного рецепта вы можете посмотреть на нашем канале.
