Ленивые голубы в духовке

Быстрый вариант привычных голубцов в духовке под сметано-томатным соусом.

Обед без хлопот.

Голубцы:

• Мясной фарш - 500 гр
• Капуста - 1/2 небольшого кочана
• Морковь - 1 небольшая
• Репчатый лук - 1 головка
• Рис - 100 гр
• Соль и перец по вкусу

1. Капусту мелко нарезаем и обдаём крутым кипятком. Лук мелко нарезаем. Морковь трём на мелкой тёрке.

2. Рис промываем до прозрачности воды. Смешиваем фарш, рис, овощи и соль с перцем по вкусу.

3. Формуем голубцы. Обжариваем на разогретом растительном масле минут 5, переворачивая. Выкладываем в форму для запекания, сверху поливаем соусом

Соус:

• Сметана - 200 гр
• Томатный соус - 50 гр
• Измельчённый чеснок - 3 зубчика
• Вода - 30 мл
• Соль и перец по вкусу

Для соуса тщательно смешиваем все ингредиенты.

4. Запекаем в разогретой до 190°C примерно 40 минут.

Готовые голубцы подаём с рисом, макаронами или пюре.

Приятного аппетита!❤