Крымский бренд «Ялтинский лук» станет одним из наиболее конкурентоспособных во Всероссийском конкурсе «Вкусы России».
Два крупнейших производителя выращивают порядка 300 тонн ялтинского лука в этом году. Общая посевная площадь в Бахчисарайском и Советском районах предприятий-конкурсантов составила 20 гектаров.
Селекционеры Никитского ботанического сада уже более ста лет сохраняют и улучшают уникальные свойства этого растения. В конце 50-х годов XX века сорт был приспособлен под наш климат под названием «лук Ялтинский местный». Позднее были включены в реестр сортов ещё два сорта, выведенные на его основе: «Ялтинский рубин» и «Ялтинский Люкс».
