Лана Руднева. Специально для твоей коллекции острейших перцев. Я убедилась сама: даже то, что в рот взять сырым нельзя (обожжешься) в этом виде просто изумительно: приятная, мягкая, сбалансированная острота.
ВНИМАНИЕ!!! Все, кто покупал салаты, оставляйте в комментария или в личке напоминание со своей почтой. Готовы дополнительные салаты, которые вы получаете бесплатно!
Закуска «Халапеньо попперс»
В традиционном варианте такие перчики фаршируют целиком, панируют в яйце и в сухарях и жарят во фритюре. У нас для вас упрощенный и облегченный вариант этого блюда: перчики без панировки, разрезанные на половинки и запеченные в духовке.
Ингредиенты:
20 перчиков "халапеньо" или других острых перцев примерно по 5—7 см в длину
350 г сливочного сыра типа "Филадельфии"
300 г любого хорошо плавящегося сыра средней твердости
1/2 ч.л. молотой сладкой паприки
1/2 ч.л. молотой зиры
1 стакан белых панировочных сухарей
немного растительного масла для смазывания противня
1. Перцы разрезаем вдоль и тщательно удаляем перемычки и семена
2. Размягченный сливочный сыр смешиваем в плошке с обычным натертым сыром, зирой и паприкой.
3. Заполняем половинки перцев сырной смесью.
4. Панировочные сухари высыпаем на тарелку. Обмакиваем половинки перчиков в сухари. Выкладываем перчики на смазанный противень.
5. Ставим в разогретую до 200 С духовку на 20-25 минут. Сами перчики должны стать мягкими, а сыр расплавиться и зарумяниться.
6. Подаем перцы холодными или комнатной температуры
7. Эту закуску принято подавать на обедах, если гости заказывают пиво, но можно подать и в качестве закуски к любому крепкому алкоголю (но не к вину)
А кто дочитал до конца, тому маленькая толика улыбок на утро: квадратные стихи!
аркадий не любил пробежки
паркур экстрим адреналин
но два соседских добермана
раскрыли в нем потенциал
есть в языке у русских слово
и означает оно нет
в том слове тоже лишь три буквы
но пишется совсем не так
и вовсе я не обижался
и с подозреньем не смотри
про нож в спине мне неизвестно
по моему ты с ним пришёл
кто это стонет очень сладко
минут пятнадцать думал я
да это ж порно в третьей вкладке
забыл на паузу нажать
жена сказала вот ты сволочь
сидишь и водку жрешь опять
а я подумал твоя правда
и стоя вмазал коньячку
таксист сначала не поверил
потрогал голову слегка
вези меня в страну оленью
отчётливо я повторил
не будет больше Коля Вике
читать стихи когда темно
цветов с конфетами не будет
она ему уже дала
читая кодекс уголовный
я часто думаю о том
что только что-нибудь захочешь
глядишь на это есть статья
вот позитивный анатолий
был послан на хрен но сумел
вернуться бодрым отдохнувшими
и два магнитика привез
упал как в обморок в шальные
зеленоватые глаза
очнулся в доме полном тёщи
собачек тряпок и детей
давай останемся друзьями
такой же бред как например
собака ты мне надоела
давай ты будешь мне котом
висит на сцене в первом акте
бензопила ведро и ёж
заинтригован станиславский
боится выйти в туалет
бывало встанешь ночью тёмной
попить водички например
а тут как выскочат котлеты
и заставляют их сожрать
сперва жена моя сбежала
потом собака и коты
сейчас смотрю как трудно рыбкам
аквариум толкать к дверям
Забыла пригласить вас в гости!
Подписаться на этот кулинарный канал можно ЗДЕСЬ
Если вам интересно читать о том, как живут другие народы и о наших экспедициях к первобытным племенам, подписаться можно ЗДЕСЬ
Ну, а если вы счастливый обладатель домашней радости вроде носов, хвостом и лап (особенно крупной и неуправляемой), то подписывайтесь ЗДЕСЬ!
Ваша Инна Метельская-Шереметьева.