Здравствуйте. Все мы привыкли к пищевым добавкам. На обертке большинства продуктов, в разделе "состав", мы часто видим знак "Е", и уже заранее негативно относимся к нему. Нам кажется, что любая добавка под кодом "Е" является вредной для здоровья. Но так ли это? Давайте разберемся.
Ароматизаторы придают пище приятный запах, красители подкрашивают, консерванты продлевают срок годности... . Но, вопреки привычному мнению, среди этих добавок есть и полезные. К примеру, Е101 - рибофлавин, это витамин В(2), а Е161b - лютеин, он улучшает зрение.
Также, витамин С (Е300), - всем известно, что он укрепляет иммунитет. А еще витамин Е, токоферолы (Е306 -Е309). Наряду с этим, пектины (Е440), они выводят шлаки из организма.
Наряду с этим, есть и так называемые безвредные добавки. Это, например, хлорофил (Е140), бетанин (Е162) - свекольно-красный пигмент, карбонат кальция, мел - (Е170), углекислый газ, добавляющийся в лимонады (Е290), пищевая сода (Е500).
Так что, господа читатели, не все пищевые добавки вредны. И если на упаковке продукта присутствует знак "Е", это еще не значит, что продукт наносит урон здоровью.
P. S. Читайте! Подписывайтесь!