Когда все привычные блюда из домашнего меню стали надоедать вашим домочадцам и хочется порадовать их (и себя) чем-нибудь необычным, то самое время достать необходимые ингредиенты и приготовить именно этот салат. Сбалансированность и оригинальность его вкуса не оставит равнодушными никого!
Для его приготовления нам потребуются:
- печень говяжья - 400 грамм
- шампиньоны - 200 грамм
- яйца вареные - 2 штуки
- огурцы солёные - 2 штуки
- лук репчатый - 1/2 головки
- петрушка/укроп
- майонез
- соль
- перец
Говяжью печень обдаем кипятком и очищаем от плёнки. Затем цельным куском обжариваем ее с двух сторон на сковороде, предварительно смазанной растительным маслом.
Следующим шагом нарезаем шампиньоны пластинками. У меня они уже были нарезаны и заморожены ранее, но для более вкусного результата, конечно, лучше брать свежие :) Выкладываем на сковороду грибы и 1 столовую ложку растительного масла, обжариваем до испарения жидкости, затем добавляем нарезанный полукольцами лук, жарим ещё 3-4 минуты.
Начинаем собирать салат. Печень нарезаем соломкой.
В ту же ёмкость добавляем нарезанные соломкой огурцы и яйца, мелко порубленную зелень, обжаренные грибы и лук.
Заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу. Наш салат готов! Для более вкусной подачи, советую дать ему немного времени настояться.
Приятного аппетита!
Если вам понравилась эта статья, то не забудьте поставить лайк и подписаться на мой канал, где вы найдёте ещё больше вкусных и оригинальных рецептов.
Может быть интересно: