☝️Домашняя выпечка может быть не только вкусной, но и красивой. Так говорила всегда моя бабушка. Настало время воплотить слова в жизнь. 💪
Начнём с главного - с нежнейшего, воздушнейшего теста🥨. Для этого нам понадобятся (на 3 протвеня):
✅600мл молока
✅1ст.л. дрожжей
✅1ст.л. сахара
✅150г сахара
✅1/3 ч.л. соли
✅150г сливочного масла
✅2 яйца
✅1000-1200г муки высшего сорта (мука имеет значение🔝).
Итак смешиваем тёплое молоко, 1 ложка сахара и дрожжей. Ждём пока появятся пузырики. Затем добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто.
Накрываем плёнкой или полотенцем и оставляем в теплом месте на 30-40 минут на расстойку.
Начинаем делать заготовки. Делим тесто на кусочки. Раскатываем кружочки.
Делаем надрезы (как на фото)
Затем формируем в бантики.
Перекладывпем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Оставляем на 15-20 минут постоять и подняться. Смазываем взбитым яйцом и в разогретую до 180° духовку на 35-40 минут.
Вуаля, булочки, ароматные, воздушные готовы.
Разлетаются за 10 минут. 👌
Приятного аппетита.