В жизни иногда возникают такие моменты, когда на кухне все ножи затупились, а обратиться за помощью не к кому. Да и о наличии точилки для ножа никто не позаботился. Для таких моментов пригодятся проверенные лайфхаки.
Пилка для ногтей
Мало кто догадывался, что ее можно использовать не по назначению в подобной ситуации. Для заточки ножа с помощью пилочки для ногтей приложите ее к острию и аккуратно начните проводить ею по длине от основания к кончику, соблюдая угол режущего скоса.
Проводить данную процедуру нужно поочередно с каждой стороны.
Количество проведения процедур зависит от того, насколько тупое лезвие. Но в среднем должно хватить тридцати-сорока проводов с каждой стороны.
Желательно применять железную пилочку. Силу нажатия нужно применять от более сильной к более слабой, уменьшая через каждые десять проводов.
Обычный камень
Если жалко предмет ухода за ногтями, то можно применить камень с улицы подходящего размера с относительно плоской поверхностью.
Если нашли подходящий камень и принесли домой, то не забудьте помыть.
Просушите и приступайте к задуманному.
Положите импровизированный инструмент на ровную поверхность и, придерживая одной рукой, начинайте водить острием, соблюдая угол режущей кромки по тому же принципу, что был описан выше.
Если поверхность камня ровная, острие должно заточиться идеально.
Другой нож или металлический предмет
При восстановлении остроты своего кухонного инструмента о другое острое орудие или любой другой металлический предмет помните, что металл второго предмета должен быть тверже металла затачиваемого лезвия, или такой же.
Если будете использовать в качестве абразивного инструмента мягкий металл, например, алюминий или медь, то повредите его во время работы. И сам результат получится недостаточно качественным.
При заточке о другой нож соблюдайте угол режущего скоса у обоих инструментов. И этот вариант не настолько прост, как перечисленные выше. Принцип работы остается прежним.
Напильник
У некоторых мужей среди домашнего инструмента можно найти напильник. Принцип его использования в качестве инструмента для заточки кухонного ножа ничем не отличается от пилочки для ногтей.
Но в отличие от женского инструмента, напильник не испортится даже при многократном использовании. Следовательно, это более приемлемая альтернатива.
Кожаный ремень
С помощью кожаного ремня сильно тупое кухонное орудие проблематично сделать таким же острым, как прежде. Зато это подходящий инструмент для правки лезвия.
Его хорошо использовать, как завершающий этап, после использования грубых абразивов, перечисленных выше.
Для этого зафиксируйте ремень на твердой поверхности, например, на столешнице. Принцип правки режущей кромки с помощью ремня не отличается от заточки ножа об абразивы. После этого он становится острее.
Наждачная бумага
Ее можно использовать двумя способами.
Первый: зафиксировать бумагу на столе. Далее провести процедуру восстановления режущих способностей, как об камень.
Второй: согнуть наждачную бумагу вдвое, абразивом внутрь. Прижать пальцами лезвие в области режущей кромки между абразивами и аккуратно начать движения ножом от кромки к кончику и обратно. Данную процедуру проводите осторожно, чтобы не порезаться.
В завершение хотелось бы сказать, что заточить кухонный нож можно о многие предметы, если понять принцип процедуры. Но лучше всего иметь предназначенный специально для этого абразив.