Для таких необычных кабачков нам понадобится:
- Кабачки-2,5 кг
- Лук репчатый- 0,5 кг
- Морковь- 0,5 кг
- Болгарский перец- 5 (средних) штук
- Чеснок- 200гр
- Укроп
- Кинза
- Сельдерей
- Петрушка
Это ингредиенты для самих кабачков, а для маринада на еще нужно:
- Масло растительное - 1 стакан
- Сахар- 1 стакан
- Уксус- 150 мл
- Соль- 2 ст. ложки
- Приправа по-корейски- 2 пачки
Все что нужно для маринада смешать в отдельной таре и отложить
Кабачки,перец и морковь нарезать соломкой. Мелко порезать зелень. Лук нарезать полукольцами. Все перемешать в миске и залить маринадом. Дать постоять 3-4 часа. Далее разложить по банкам и стерилизовать.
1 литр-0,5 часа, 0,5л-15 минут. Закрывать. Не переворачивать.
Пробуйте у вас обязательно получится !
