Приготовьте по этому рецепту это блюдо, если хочется порадовать близких вкусной едой, чем-то новым, слегка необычным, но из привычных продуктов!:)
Приготовьте по этому рецепту это блюдо, если хочется порадовать близких вкусной едой, чем-то новым, слегка необычным, но из привычных продуктов!:)
Нам понадобится:
- Растительное масло - 100 миллилитров
- Говядина - 700 грамм
- Мясной бульон - 300 мл
- Репчатый лук 250 грамм
- Морковь - 200 грамм
- Томатная паста - 1 столовая ложка
- Протертые помидоры - 300 грамм
- Говяжий бульон - 100 мл
- Соленые огурцы - 250 грамм
- Картофель - 700 грамм
- Лавровый лист - 2 штуки
- Петрушка - пучок
- Чеснок - 5 зубчиков
- Соль, перец - по вкусу
Техника приготовления:
- Готовим, чистим овощи, нарезаем говядину.
- Нагреваем сковороду, наливаем пару ложе растительного масла, отправляем нарезанную говядину.
- Жарим 4-5 минут на сильном огне.
- Вводим мясной бульон и доводим до кипения. Потом снижаем огонь и тушим еще 10 минут.
- Отдельно наливаем масло, и жарим лук 3 минуты на среднем огне, добавляем морковь, обжариваем еще 3 минуты на среднем огне.
- Затем, добавляем томатную пасту, протертые помидоры и говяжий бульон, тушим еще 10 минут на среднем огне.
- Добавляем полученный соус к говядине, перемешиваем. Солим, перчим, добавляем лавровый лист.
- Доводим до кипения, снижаем огонь.
- Отдельно, в небольшом количестве масла, обжариваем порезанные соленые огурцы, добавляем к мясу.
- Добавляем картофель, перемешиваем. Тушим на среднем огне около 35-40 минут.
- Выключаем огонь, добавляем мелко порезанный чеснок и петрушку.
- Подавать горячим.
Приятного аппетита!😉