В республиках Средней Азии распространены различные типы ножей, за основу конструкции которых взято устройство среднеазиатской шашки. В целом их разделяют на узбекские, хивинские и таджикские.
В пределах одного и того же типа ножи не являются совершенно одинаковыми. Например, среди узбекских ножей можно выделить ножи старого образца и современные, а также прямые(что наиболее типично) и