Сегодня я расскажу вам как приготовить вкусную подливу которая хорошо подойдет для котлет, гречки и макарон.
Этот вкус вам будет очень знаком! Ведь раньше в советское время когда я приходила покушать в столовую, подавали котлеты с такой подливой.
Давайте приступать к приготовлению!
Ингредиенты:
Масло сливочное - 30 грамм;
Растительное масло;
Мука - две столовые ложки;
Томатная паста - 1 столовая ложка;
Вода - пол литра;
Соль - (по вкусу);
Перец черный молотый - (по вкусу);
Базилик - (по вкусу);
Паприка;
Сахар - 1 столовая ложка;
Этапы приготовления:
Нам понадобится не большая кастрюля, ставим её на медленный огонь, в кастрюлю добавляем 30 грамм сливочного масла.
Чтобы масло не горело нужно добавить немного растительного масла. Когда масло полностью растает, нужно добавить две столовые ложки муки с горкой. Начинайте хорошо перемешивать.
Муку нужно немного обжарить для того чтобы избавиться от запаха муки, хорошо перемешивайте, если будут комочки - то ничего страшного!
Добавляем столовую ложку томатной пасты, вливаем пол литра холодной воды и хорошо все смешиваем чтобы избавится от комочков. Если будет слишком густо то добавьте еще воды, смотря какая у вас емкость в которой вы готовите.
Солим и перчим по вкусу, добавляем базилик, 2 чайные ложки паприки, сахар. Все вместе следует хорошо перемешать, если вас устраивает консистенция - то готовьте на медленном огне две минуты, если получилось слишком густо добавьте немного воды.
По желанию можно добавить в подливу 2 столовые ложки сливок, сливки придадут подливе нежность.
У меня к обеду гречка с котлетами и эта вкусная подлива!
Всем приятного аппетита !
Если вам понравился рецептик поддержите меня лайком ❤❤❤👍👍👍
