На первый взгляд может показаться, что это весьма объективно, мол я заплатил за свой заказ, зачем мне еще дополнительно, оставлять деньги бармену, или официанту, да еще не понятно кому. Персоне, которую я возможно вижу первый и последний раз в своей жизни?!...
Со стороны, как человек, которы вполне вероятно никогда не соприкасался с общепитом я бы согласился! Но вот штука в том, многие не знают и ошибочно полагают, что к примеру официанту платят зарплату, и это есть его заработок... Однако это в подавляющем большинстве случаев это совсем не так!
📌 Работодатель в большинстве своем, искренни считает, что он дает возможность официанту проявить себя, как проявить, так и заработает!
Вот и получается, что официант получает мизерную зарплату, так как основной его заработок, это его чаевые!
📌 Как сказал мне однажды один "предприниматель"- Зачем платить больше, если можно платить меньше!
Не поспоришь даже, логика тут железная! Вот и получается, один не плотит, считая что он и так создал все условия, а гость не оставляет "лишнее" так как все по чеку.
Нужно сказать конечно, как бы там не было, подавляющее большинство наших гостей, оставляет чаевые всегда.
Я проработал барменом не один год и сталкивался с огромным количеством ситуаций связанных с чаевыми. Бывали случаи, когда на баре мне человек за пару заказов, оставлял месячную зарплату на чай... Да, скорее всего для него это сущие копейки были. А бывало что, люди могут ждать и пару рублей сдачи, это тоже обыденная ситуация.
📌 Так почему их принято оставлять?
В первую очередь, за качество обслуживание! Можно сделать одно и то же действие с душой, а можно просто бросить... Многие приходят в заведение не из-за хорошей кухни или интерьера... А просто по тому, что персонал для них как друг, который знает тебя, и всегда поддержит. За это гости, хотят платить.
Каждый находит свою причину оставлять или не оставлять, а вы оставляете чаевые?
📌 Буду очень благодарен за подписку и оставленный комментарий о статье, а также лайки если понравилось друзья!
С уважением, Александр 🎀