Истоки кулинарии зародились у первобытных людей около 2 миллионов лет назад. Существуют различные теории о том, как древние люди использовали огонь для приготовления мяса.
По словам известного антрополога, первобытные люди просто бросали куски сырого мяса в огонь и ждали пока они приготовятся. Другая теория состоит в том, что люди могли впервые попробовать жареное мясо случайно, когда было обнаружено, что мясо животного, погибшего в лесном пожаре, было вкуснее и легче для пережевывания, чем обычное сырое мясо.
Методы приготовления блюд изменялись с появлением посуды, с приручением домашнего скота и достижениями в сельском хозяйстве. В ранних цивилизациях основными работодателями профессиональных поваров были короли, дворяне или священники.
Разница между профессиональными поварами, которые готовят для богатых, и крестьянами, готовившими для своих семей, привела к развитию многих кухонь.
Вы любите поесть, вам нравится готовить, ходить в гости на ужин или воплощать различные рецепты дома? Тогда наша викторина должна стать для вас интересной. Узнайте, насколько хорошо вы разбираетесь в кулинарии.