Третьего дня посещал магазин "Карусель", дабы зацепить какого нибудь вкусного пивка. Взял Нат Баттер( про него здесь обзор) и еще пару бутылочек( про них напишу позже). И взгляд все время останавливался на двух больших бутылях с бугельной пробкой. Темное и светлое. Светлое меня не сильно интересовало, а вот тёмное охота было попробовать, но цена в 220 рублей немного смущала. Потом я подумал, что последний раз в "Карусели" я был пару лет назад, а значит, шансом надо пользоваться)))
Внимание! ДЗЕН не крутит статьи в ленте! За новыми обзорами заходите непосредственно на канал!
Таков путь)))
На сайте "Афанасия" ничего, кроме ТТХ, не раскрыто про это пиво. А все потому, что у него есть свой отдельный сайт: ремесленноепиво.рф. И там уже:
Видимо это коллаборация, либо пиво варится специально для сети фирменных магазинов «ЭКОБУТИК РЕМЕСЛЕННЫХ ПРОДУКТОВ». Ниже, создатель бренда "Макларин" Максим Ларин, рассказывает, что он ремесленник и все делает на совесть и никогда не продаст ущербный товар. И немного про само тёмное пиво:
Даже IBU указали! А теперь посмотрим, что написано на "живом" экземпляре, с моего стола:
Пиво темное нефильтрованное неосветленное "Ремесленное темное". Пастеризованное.
А вот здесь нестыковка. И на сайте "Афанасия", и на сайте "Макларина" указано, что пиво непастеризованное. А на моей бутылке - наоборот.
Состав: вода, солод пивоваренный ячменный светлый и жженый, хмель, дрожжи пивные.
Тут опять расхождение с сайтом. У "Афанасия" дрожжей в составе нет.
Алкоголь 4,5%, плотность 11%, объём 1 литр, цена 220 рублей.
Срок годности 120 суток, супротив обещанных 17 на сайте))
Изготовитель: ООО "Частная пивоварня "Афанасий", г. Тверь.
Получается, что либо изменили рецептуру и еще не исправили ее на сайте, либо это новое пиво и, опять же, информацию про него еще не занесли на сайт. Ну, это у нас сплошь и рядом. Вон на сайте Жигулевского до сих пор нет никакой информации про "Фон Вакано Пшеничное")))
Ох, слишком много лирики, опять никто до конца не дочитает мой обзор. А ведь начинается самое интересное!
Цвет пива чёрный. Пена кремовая пышная, оседает медленно, оставаясь на стенках бокала. Аромат легкий, хмелевой с оттенками шоколада. Карбонизация средняя. Вкус умерено сладкий, солодовый с кофейными и карамельными нотками, легкой жженочкой и небольшой хмелевой горчинкой. В послевкусии корочка черного хлеба с еле заметной кислинкой. Несмотря на всего 11 ЭНС, пиво кажется плотным.
Вывод: Вот, за что я люблю тёмное пиво, это за гамму оттенков вкуса. И темное ремесленное пиво - прекрасный пример хорошего тёмного. Есть только 2 минуса у этого пива: она дороговато и быстро кончается))).
Переходите на темную сторону, друзья, и берегите печень для хорошего пива)))