Вкусный и воздушный сливовый пирог очень популярен среди американских кулинаров, поскольку очень прост в приготовлении, не требует много времени, ваших мучений и определенных кулинарных навыков. Данный рецепт постоянно выкладывали в американской газете "New York Times" по просьбе читателей, однако, такие просьбы часто повторялись, и поэтому издатели газеты обратились к ним, выкладывая в последний
Вкусный и воздушный сливовый пирог очень популярен среди американских кулинаров, поскольку очень прост в приготовлении, не требует много времени, ваших мучений и определенных кулинарных навыков. Данный рецепт постоянно выкладывали в американской газете "New York Times" по просьбе читателей, однако, такие просьбы часто повторялись, и поэтому издатели газеты обратились к ним, выкладывая в последний раз рецепт, записать его, чтобы окончательно не потерять Plum cake recipe..
Итак, приступим к готовке этого замечательного пирога!
Ингредиенты, которые нам понадобятся:
1) Масло сливочное ( или маргарин) - 120г
2) Сахар - 3/4 стакана ( +2 ст.л. на посыпку)
3) Яйцо - 2 штуки
4) Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
5) Соль - 1 щепотка
6) Сливы - 11-12 штук (мне хватает для моей формы 22 см)
7) Мука - 1 стакан ( примерно 200 г)
8) Корица (по вкусу)
Шаг №1.
Приготовьте все необходимые ингредиенты. Нужно будет уже включить духовку на 180 градусов, поскольку пирог готовится быстро
Шаг №2.
Размягченное сливочное масло смешать с сахаром и щепоткой солью с помощью миксера.
Шаг №3.
В тесто по одному добавить яйца (сначала одно, перемешать, затем второе и снова перемешать)
Шаг №4.
Добавить в тесто муку и разрыхлитель, перемешать все ложкой(лопаткой). Тесто получается густым и воздушным.
Шаг № 5.
Приступаем к сливам. Нам необходимо их помыть, разделить на половинки, убирая косточки.
Шаг №6.
Достаем формочку, смазываем ее немного маслом ( у меня она резиновая). Перекладываем тесто ложкой (лопаткой), выкладываем сливы по кругу, заполняя всю поверхность и в конце посыпаем сверху сахаром, либо сахаром с корицей. Отправляем в духовку на 40-45 мин ( обычно тесто поднимается выше слив, выпекается до золотистой корочки)
Шаг №7.
Достаем из духовки нашу красоту, даем остыть.
Сахар на сливах карамелизуется, получается все в красивом янтарном цвете!
В итоге, вот такой пирог у нас получается! Всем приятного аппетита, порадуйте своих любимых и близких вкусным и любимым пирогом американцев!
(Спасибо, Поваренок.ру)