Вчера купила в магазине замороженное слоеное тесто. Сегодня вечером решила из него приготовить пирожки. Люблю когда в морозильнике лежит такое тесто, очень удобно в использовании.
Да и рецептов с таким тестом очень много. Начинку можно брать любую, на свой вкус.
Пока ребенка укладывала спать, достала из холодильника тесто на разморозку. Прошло примерно 2 часа, тесто было готово. Я решила сделать начинку картошка+ фарш.
Итак, нам потребуется:
💥 2 средних картофеля
💥 1 лучок
💥 фарш говяжий 150 грамм
💥 слоеное бездрожжевое тесто 1 упаковка, можно брать и дрожжевое.
💥 соль и перец по вкусу
Готовим начинку: картофель очищаем от кожуры, трем на терке через большое отверстие, можно мелко нашинковать кубиками кому как нравиться. Лук очищаем, мелко режем. Соединяем в тарелке картофель, фарш, лук, добавляем соль и перец.
Тесто раскатываем, и делим на квадратики стороной 7 см. У меня с одного пласта теста получилось 9 квадратиков.
В середину каждого квадратика ложeм начинку и склеиваем первые два противоположных конца, потом два других противоположных конца. Бока пирожка склеиваем друг с другом. В итоге у нас получается красивый конвертик.
Заранее греем духовку до 180 градусов. На противень выстилаем пергаментную бумагу, смазываем маслом. Раскладываем пирожки и печем 20-25 минут до золотистого цвета.