Начинаем готовить:
1. Разогрейте масло и сливочное масло в большой неглубокой огнеупорной кастрюле или сковороде на среднем огне и обжарьте лук и щепотку соли в течение 15 минут до размягчения и карамелизации.
2. выложите на блюдо дольки капусты вместе с луком, лавровым листом, тимьяном и палочками корицы. Залейте сидр и уксус и доведите до кипения, затем смешайте бульон и сахар в кувшине, прежде
Ингредиенты:
1 столовая ложка оливкового масла
90 г сливочного масла
2 красных луковицы, нарезанные тонкими дольками
1 краснокочанная капуста (около 800 г), нарезанная ломтиками
8-10 тонких клиньев через стебель
3 лавровых листа
3 веточки тимьяна
1 маленькая палочка корицы
150 мл сухого сидра
590 мл бальзамическим уксусом
590 мл уксус
400 мл горячего овощного бульона
50 г темно-коричневого мягкого сахара
Начинаем готовить:
1. Разогрейте масло и сливочное масло в большой неглубокой огнеупорной кастрюле или сковороде на среднем огне и обжарьте лук и щепотку соли в течение 15 минут до размягчения и карамелизации.
2. выложите на блюдо дольки капусты вместе с луком, лавровым листом, тимьяном и палочками корицы. Залейте сидр и уксус и доведите до кипения, затем смешайте бульон и сахар в кувшине, прежде чем вылить это. Приправить по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь
до минимума и продолжайте варить, не накрывая крышкой, в течение 40-50 минут или до тех пор, пока капуста не станет мягкой с небольшим укусом соуса 1С глянцевой.
В одной порции 138 ккал, 7 г жира, насыщает 4 г, углеводы 14 г, углеводы 13 г, клетчатка 4 г, белка 2 г, соль 0.3 г