Если кто-то говорит, что не любит кофе, он просто тщательно это скрывает! Чашечка кофе утром - как ритуал, приятный ежедневный ритуал для 2/3 жителей нашей планеты. Он помогает проснуться, особенно в хмурое зимнее утро, когда начинаешь очень понимать заснувших до весны медведей! Нашу осеннюю апатию тоже вместе с ним можно отправить по конкретному адресу попросту забыть. Кофе - это ещё несколько глотков блаженства и отдыха во время рабочих перерывов или прогулок по разным прекрасным местам! Одни любят латте, другие капучино, а третьи вообще не понимают между ними никакой разницы, но всё равно получают большое удовольствие.
В студенческие годы я очень любила кофейный парфюм. На семинарах тогда доцент (сейчас профессор) Леонид Степанович Багинский выдержать этого тонкого благоухания не мог. Во-первых, он так и не вычислил, от кого идёт этот запах, и не понял, что это вообще духи. А во-вторых, потом он начал приходить в аудиторию с маленькой чашечкой этого напитка и каждое занятие говорил: "Ваш кофе вкуснее, вкуснее"!
Я очень редко пью кофе, хотя и люблю его за аромат, который плывёт по кухне, особую терпкость и неповторимый вкус! Потому что он снимает усталость, бодрит, но вовсе не даёт организму никакой энергии! И мнение о том, что кофе возвращает силы, глубоко ошибочно. Я это на себе давно заметила. А сегодня нашла этому подтверждение у профессора Дубынина А.В., в его лекциях по химии мозга на ютубе ( в девятой лекции). Короче, про дофамин, серотонин, норадреналин знают все. А ещё есть аденозин - тоже нейромедиатор(вещество, которое передает сигнал от нейрона к нейрону: один нейрон его «выплевывает», а другой — «ловит» на специальный белок, рецептор). Так вот аденозин «замыкает цепь», передаёт мозгу сигнал о том, что мы устали. Потому что если устать, но не знать об этом, можно патологически переутомиться. Кофеман -фанат, утомившись, сразу идёт пить кофе, кофеин эту цепь размыкает, блокирует рецептор с аденозином: и никакой усталости! Но ведь по факту вы не отдохнули. Просто кнутом подстегнули свой организм. А это вредно, для каждого по-разному, но всё равно вредно. А ещё кофе вызывает зависимость, поэтому одной чашечкой только по утрам такая слабая женщина, как я, явно не обойдусь. Кроме того, он вымывает из организма микроэлементы, а остеопороз и т.п. никто не отменял; и зёрна, вообще-то, часто химически обрабатываются. А кофеин и в шоколаде, чае, может, где-нибудь ещё.
Конечно, любители никогда от него не откажутся, но надо знать меру и не забывать о полноценном отдыхе, особенно трудоголикам и кофе-фанатам!
А пока давайте радоваться мелочам! Главное, чтоб чашка кофейная была нескучная!
Я - эстет!
Мой портрет. Картина Пабло Пикассо "Женщина, которая не пьет кофе" 1962г.